Restaurantkaart

Tot 5 januari

Niet te verkrijgen op 24, 25, 26, 31/12 en 1/1! Dan serveren wij onze eindejaarsmenu's.

Scampi cocktail	17
Carpaccio van Italiaanse ham – geitenkaas – rucola – balsamico	18
Wildpaté – wintersla – krententoast – “home made” perenchutney	18
Rundscarpaccio “Belgisch wit-blauw rund” gekarameliseerd – huisgemarineerde olijven – rucola – parmezaan	18
Soep naar het humeur van de chef	8
Zelfgemaakte kaaskroketten – slaatje	14
“Home made” zachte curry, groentekroket – rucola – komkommer – tomaat	16
Huisgemaakte kroket – scampi – tomaat – paprika – courgette	19
Kroket van pulled everzwijn – tartaar rode biet – truffelmayonaise	22

Hoofdgerechten

Kalkoentournedos – wintergroenten – kriekenbiersaus – zelfgemaakte aardappelkroketjes	28
Hertentournedos – wildjus – wintertooi – zelfgemaakte aardappelkroketjes	34
Hazenrugfilet “grand veneur” – wintertooi- zelfgemaakte aardappelkroketjes	38
Rundstournedos “Verstappen Sint-Lenaarts ” – warme groenten - aardappelgarnituur naar keuze pepersaus 3 €, champignonroom 3€ of bearnaise 4 €	29
Lengfilet – knolselder – spekjes – champignons – bieslookpuree	29
Scampi - saus van de chef (witte porto-look) – aardappelgarnituur naar keuze	27
Verse pasta – scampi – tomaat – champignons – spekjes – look	26
Vispan – kreeftensaus – gegratineerd – aardappelgarnituur naar keuze	25
Salade – geitenkaas – spek – aardappelgarnituur naar keuze	22
Salade – gerookte zalm – scampi – aardappelgarnituur naar keuze	27
Rundscarpaccio “Belgisch wit-blauw rund” gekarameliseerd – huisgemarineerde olijven – rucola – parmezaan – slaatje – aardappelgarnituur naar keuze	23

Aardappelgarnituur: verse frieten, zelfgemaakte aardappelkroketten, puree of brood

Om u en onze andere gasten een optimale service te kunnen bieden, vragen wij u uw keuze te beperken tot maximum 4 verschillende gerechten per gang.

Allergenen: informeer u bij ons.

Let wel op: door onze ambachtelijke werkwijze is kruisbesmetting nooit 100 % uit te sluiten.