Restaurantkaart

Gepocheerde peer – “geitenkaas boer Polle” – spinazie – rucola – walnoot – balsamico (vegi)

17

Gegaard varkensgebraad – graanmosterdsaus – kappertjes – augurk

18

Rundscarpaccio “Belgisch wit-blauw rund” gekarameliseerd –
huisgemarineerde olijven – rucola – parmezaan

18

Gerookte zalm – zure room tartaar – bladerdeegkrokantjes

20

Soep naar het humeur van de chef

8

Zelfgemaakte kaaskroketten – slaatje

14

“Home made” zachte curry, groentekroket – rucola – komkommer – tomaat

16

Huisgemaakte kroket – scampi – tomaat – paprika – courgette

19

St-jacobsvruchten – erwtenzalf - paddenstoel - spekjes

21

Onglet – “stroganoff” – oventomaat – sla – verse frietjes

29

Lamsfilet – rozemarijnknoflookjus – wintergroenten – zelfgemaakte aardappelkroketjes

33

Rundstournedos “Verstappen Sint-Lenaarts ” – warme groenten - aardappelgarnituur naar keuze

pepersaus 3 €, champignonroom 3€ of bearnaise 4 €

29

Lenghaas – “Witte ter zande” – wortel – preipuree

30

Scampi - saus van de chef (witte porto-look) – aardappelgarnituur naar keuze

27

Verse pasta – scampi – tomaat – champignons – spekjes – look

26

Vispan – kreeftensaus – gegratineerd – aardappelgarnituur naar keuze

25

Salade – geitenkaas – honing – aardappelgarnituur naar keuze

22

Salade – gerookte zalm – scampi – aardappelgarnituur naar keuze

27

Rundscarpaccio “Belgisch wit-blauw rund” gekarameliseerd – huisgemarineerde olijven – rucola – parmezaan – slaatje – aardappelgarnituur naar keuze

23